Recenzije

11 Osnove kuhanja koje bi svaka odrasla osoba trebala znati


Odrastanje je teško; kuhanje zaista nije (većinu vremena). Ako vam se miješanje umaka od tjestenine na štednjaku učini zastrašujućim kao i porez na vaš vlastiti porez, dobili smo nekoliko detaljnih uputstava koja će vas otjerati od smrznute večere bez izazivanja napada panike. Jednom kada provjerite ovih 11 osnova kuhanja sa svoje liste spremnika (popis sudopera?), Možda ćete biti spremni i sami da rješavate ovu prijavu poreza.

1. Kako napraviti štiklu

Podijelite na Pinterestu

Zaista dobar smoothie može biti i više od pomiješanog voća i jogurta, ali ne brinite - nije tako teško kao što zvuči. Dobro pravilo je da isprobate 1 šalicu voća + 3/4 šalice tekućine + kašika oraha ili sjemenskog maslaca (ili četvrtinu avokada!) + Led. I ne zaboravite tu pregršt špinata za koji kunemo da ne možete ni da ga okusite. Za gušći smoothie dodajte pola smrznute banane. Za slađi smoothie dodajte kašiku meda ili javorovog sirupa. Nije li ovo ljepše nego potrošiti osam dolara na „srednju zelenu mršavu mašinu“ koju nude u vašoj lokalnoj sokariji? Ove jednostavne smjernice određuju kako savršeno napraviti smoothie: Pravi način izrade SmoothieReady-a? Isprobajte jedan (ili svih) ovih 15 smoothie recepata: 5 sastojaka smoothieja koji izgledaju i imaju ukus tako dobar da želimo zaplakati

2. Kako napraviti tjesteninu

Podijelite na Pinterestu

Pasta je zapravo jednostavna kao 1-2-3. 1. Prokuhajte vodu s nekoliko prstolova košer soli. (Zašto? Dodavanje soli dok sezono ključaju tjestenine iznutra dok bubre u vodi.) 2. Ulijte tjesteninu, promiješajte i kuhajte prema uputama za pakovanje. 3. Ocijedite tjesteninu u drugaru i posolite s malo maslinovog ulja da spriječite ljepljive rezance. Savjet o bonusu: smanjite potrošnju vode samo napunite svoj lonac na pola. Budući da vam treba samo dovoljno vode da se tjestenina upije, ne trebaju vam galoni vode da biste dovoljno oživili suhe rezance. S manje vode u loncu, vaš štednjak je uključen manje vremena, a manje vode bacate kroz odvod ... ako vi i vaši cimeri probate ovako od sada, vaš račun za energiju možda će biti manji sljedeći mjesec. grubi detalji za usavršavanje tjesteninskih vještina: Kako savršeno kuhati tjesteninu (jer vjerovatno to radite pogrešno) Sad kad ste pro tjestenina, morat ćete napraviti sve ove: Recepte od tjestenine, 'Jer možemo' t Recite ne CarbsSti niste sigurni koja je razlika između orecchiette i fusilli? Ovaj će vam vodič pomoći: Vizualni vodič za 12 najpopularnijih oblika tjestenine i što napraviti s njima

3. Kako kuhati jaja

Podijelite na Pinterestu

Kuhanje jaja nije teško ako imate tajmer. Iako postoji puno različitih načina kuhanja jaja, mislimo da je ovaj najbolji: Stavite jaje u lonac i napunite vodom dok jaje ne bude pokriveno. Dodajte prstohvat soli i prosijan bijeli ocat (ljuske jaja su napravljene od kalcijevog karbonata; kiselina u sirćetu će malo razgraditi školjku dok ključa, što olakšava ljuštenje kasnije). Dalje, donesite vodu do vrenja. Smanjite vatru da se pirja i kuhajte ne više od 12 minuta (za tvrdo kuhano) i ne manje od tri (za jako meko kuhano: svilenkasto bijelo i žumance). Kuhano jaje odmah potopite u ledenu vodu na najmanje pet minuta da biste osigurali lako piling. Upotrijebite ovaj zgodan grafikon koji će vam pomoći da postignete željenu konzistenciju žumanjka: Kako napraviti savršeno kuhano jaje svaki putPotvorite te kuhanje da dobro iskoristite dodavanjem jaje do sporog kuhanja ramenima i curries: Crock-Pot recepti koji će vam trajati cijeli tjedan

4. Kako napraviti vinagrete (i ostale pregrade)

Podijelite na Pinterestu

Odložite bocu ranča i napravite svoj preljev za salatu. Jednostavna vinaigretta je mješavina ulja + kiseline (poput octa ili limunovog soka), često začinjena solju, biberom i začinskim biljem. Da biste dobili preljev za emulgiranje-prijevod: ne odvajajte u čudne uljne mjehuriće i balzamične štapiće u omjeru tri dijela ulja i jednog dijela kiseline; dodajte kašičicu senfa kako biste osigurali da se glatki preljev ne pokvari. Nakon što svladate jednostavnu vinjegricu, očarajte drugim emulgatorima i začinima, poput tahinija, hummusa, miso paste, javorovog sirupa, čilija u prahu, sjeckanih šalotka i još mnogo toga. Za super jednostavne ideje oblačenja, provjerite ove formule: Jednostavni DIY preljevi za salate koji su bolji od punjenih flaša i neki od naših omiljenih recepata blogera, isprobajte ove: Recepti za zdravu salatu za preljev za u trenutku

5. Kako napraviti salatu koja vas uzbuđuje

Podijelite na Pinterestu

Ako je vaša ideja o salati balzamična nad Rumunijom, nije ni čudo što vam je dosta toga. Budite kreativni, počevši od različitog zelenila (rukavica! Špinat! Sjeckani kelj i briselski klice!). Dodajte sirove ili pečene povrće, možda šaku orašastih plodova ili semenki, pa čak i nekoliko kriški voća. Dresirajte se s vinjegrom koju sada znate napraviti. Treba vam više inspo? Koristite ovaj vodič: Kako napraviti zdraviju salatuGoess? Ne morate čak ni dodavati gomilu zelenila da biste je nazvali salatom; samo provjerite ove recepte: Salate bez zelene salate jer su miješalice najbolji dio, ali ako tražite salatu, najbolje je da dodate neke dodatke (inače nije jelo!): večere salate koje vas neće ostaviti gladne

6. Kako napraviti guacamole

Podijelite na Pinterestu

Ostavite spakirani guac na policama trgovina i započnite maslanjem vlastitih avokada. Potrebno je samo sok od limete, malo sjeckanog crvenog luka, sol, biber, a možda i malo jalapeño-a. Smirite sve zajedno - ohrabruju se grudvice; čips po izboru. Želite li riff na običan ol 'guac? Isprobajte ove jednostavne dodatke: Brzi zavoji kako bi okus Guacamole-a bio još boljiA budite sigurni da ne mijenja boju prije nego što ga poslužite gostima u nedjelju u nedjelju: Nevjerovatno jednostavan način sprječavanja da Guacamole postane mršav

7. Kako kuhati piletinu

Podijelite na Pinterestu

Kuhanje piletine je vjerovatno najjednostavnija vještina na ovom popisu. Veliki smo obožavatelji sečenja panela, tako da ne moramo čekati da se pećnica prethodno zagrijava (vidi dolje). Ali ako je pečenje vaša stvar, trebate samo zagrijati pećnicu na 400 stupnjeva i poravnati lim za pečenje pergamentnim papirom. Na pleh za pečenje stavite piletinu (prsa ili bedra), namažite uljem i pospite solju i paprom; okrenite i ponovite. Pecite dok piletina ne postigne unutrašnju temperaturu od 165 stepeni -počnite provjeravati nakon 20 minuta, ali obično treba 30-40 minuta. Napomena: Sirova piletina nosi salmonelu, pa je važno očistiti svaku dodirnu površinu pomoću puno tople vode i sapuna. Želite li isprobati piletinu za parenje? Imamo vas: Kako kuhati pileću dojku u tavi! Pileća prsa nisu feka od odmora: 60 sjajnih načina začiniti dosadne pileće grudi

8. Kako peći ribu

Podijelite na Pinterestu

Slično piletini, pečenje ribe je škrob. Zagrejati pećnicu na 425 stepeni i poravnati lim za pečenje pergamentnim papirom. Stavite ribu na lim za pečenje, premažite uljem i pospite solju i paprom; okrenite i ponovite. Ako riba ima kožu, obavezno je ispecite okrenutim prema dolje. Pecite oko 20 minuta, ili dok riba ne porumeni, kada je popržite vilicom. Za preciznije upute za pečenje: Kako kuhati losos u rerniGraduirani od pečenja ribe? Isprobajte krivolov ili roštilj: Jednostavni recepti za losos za koje kunemo da ih nećete zajebati

9. Kako napraviti lonac sa žitaricama

Podijelite na Pinterestu

Topla posuda sa žitaricama može uštedjeti obrok ili užinu - a ne govorimo o tom trenutnom sranju. Većina pakovanja žitarica (poput riže, kvinoje, heljde, farroe i proso) sadrže upute, ali nećete doista svladati umjetnost kuhanja žitarica ako ne vježbate. Od sada. Dobro pravilo za kvinoju ili rižu je odnos jednodijelnog zrna u dvodijelnoj vodi ili tekućini za kuhanje. Previše vode i zrna biće gušće; premalo i žito će žvakati. Podesite prema želji. Prokuhajte vodu, dodajte zrno i pirjajte poklopcem dok zrno ne upije vodu. Napomena: Ova i većina ostalih žitarica mogu se kuhati i poput tjestenine: Skuhajte vodu, dodajte zrno, pa kuhajte dok zrno ne omekša. Pokušajte shvatiti da je WTF amarant, ili samo želite pojesti nešto novo? Ne tražite dalje: vizualni vodič za žitarice kako biste znali kuhati, jesti i spremati ih sada, hajde da jedemo! Ukusne zdjele za žitarice zbog kojih večera nije zabranjena

10. Kako peći povrće

Podijelite na Pinterestu

Ne postoji ništa poput gomile pečenih povrća zbog koje biste se osjećali beskonačno punije i ugodnije. Zagrijte svoju pećnicu na 400 stepeni i počnite sjeckati. Vegetu namažite uljem, solju i biberom i pecite dok ne porumeni i tek počne da smeđa. Želite li više detalja? Ovaj vodič za prženje povrća razgrađuje ga: Najbolji način za prženje povrća

11. Kako napraviti najbolji kolač od čokoladnog čipsa

Podijelite na Pinterestu

Poput ljepote, savršen kolačić sa čipsom od čokolade upada u oči promatrača. Vole li ih žvakati? Dodajte dodatnu kašiku putera i dva žumanjka svom omiljenom receptu za kolače i podlijte ih nekoliko minuta. U krhkijem raspoloženju? Zamijenite veći dio smeđeg šećera s bijelim i pecite nekoliko minuta duže. A posebne dijete, nismo vas zaboravili: Za veganske kolačiće, maslac i čokoladni čips zamijenite inačicama bez mlijeka i napravite laneno jaje (2 žlice mljevenog lanenog sjemena + 2 kašike vode). Za bez glutena zamijenite brašno za GF verziju škrobom, poput tapioke ili krumpira, te malo ksantana ili gumi garija kako biste ih učinili vlažnijima. Za konkretna mjerenja i više savjeta, pogledajte naš vodič: Najbolji način Da biste napravili svaku vrstu kolača od čokoladnog kolačaNe pokušavate napraviti punu hrpu kolačića za ponoćnu užinu? Ovaj recept za jednu porciju učinit će vam dan: kolačić s jednim čokoladnim čipsom

Žele više? Vještine noža: Jednostavni načini za brzo i jednostavno pripremanje rada

Pogledajte video: Marshall Rosenberg Radionica nenasilne komunikacije San Francisco 2000 hrvatski titlovi (Maj 2020).