Život

Salate za doručak! Da, oni su stvar i to su okusi


Podijelite na PinterestPhoto od Flora & Vina

Uvjereni smo - zar ne?

Shvatili smo. Vi ste ljubitelj doručka koji vjeruje da salate treba rezervirati za ručak ili laganu večeru, a za stolom za doručak nema mjesta za sirovu zelje.

Na kraju krajeva, ono što čini doručak su jaja, tost, slanina i slatke napitke poput palačinki od leptira pečenih javorom, zar ne?

Ali nešto je jesti salatu ujutro. Ne samo da je još uvijek istinito značenje doručka, ali i prvog obroka u danu, već postoje i načini za pravljenje salata za doručak dostojna bilo kojeg tanjira purista.

Evo zašto se oslanjamo na ideju najnovijeg doručka: salate.

To vam izmiče zelenilo

Gledajte, ne radi se o uvjerljivim ljubiteljima tosta s avokadom i zelenim sokovnicima koji već imaju zalihu svježeg povrća i zelenila ili pretvaranje vašeg frižidera u šumu. Ovdje se radi o preispitivanju ideje da ujutro bacanje salate nije da teško - i to je način da unesete svoju dnevnu preporučenu količinu zelenila.

Na kraju krajeva, mnogo osnovnih stvari za doručak, posebno pogodnije opcije, nisu sve stvari povrća. Ali ako su jutra oko toga, zašto ne biste započeli svoj dan s posluživanjem sirovog povrća?

Bolje je da to izbacite sa puta, nego da ih pitate na kraju dana. Osim toga, ako vam zelenilo pokreće crijevo, svaka šansa da unesete 3-4 obroka dnevno, šansa ćete htjeti iskoristiti.

Svakako, napunjeni su hranjivim tvarima, antioksidansima i vlaknima, ali njihove koristi, poput smanjenog rizika od srčanih bolesti ili dužeg životnog vijeka s rakom, mogu se osjećati prilično nevidljivo.

Dakle, usredotočimo se na neposredne rezultate: vlakna vam pomažu da pucate, a salate mogu učiniti da se osjećate prilično prokleto do ručka. Za ljude s jutarnjim sastancima, samo jedenje u ambulanti može vam pomoći da ostanete usredotočeni tokom prezentacija.

Šta kažete na brunch? U slučaju vikenda za doručak, zaboravite ovaj savjet. Brunch se u tom kontekstu odnosi na zabavu i udobnost i jedenje onoga zbog čega se osjećate dobro s prijateljima.

5 recepata za salatu za doručak da isprobate sada

1. Salata za doručak s dimljenom pastrmkom i kvinojom

Ova kreacija iz prijatno je naša fantastična verzija salate za doručak, lox bagel, i mi je volimo. Mala Gem zelena salata, tvrdo kuhana jaja, tangi agrumi, dimljena pastrmka, quinoa i kremasti grčki jogurt čine dodatak jutarnjem jelu prepunom proteina.

Nabavite recept!

2. salata od kelja sa slaninom i 7-minutnim jajetom

Ova salata za doručak uključuje jutarnje favorite poput hrskave slanine i mekanih žumanjka sa zdravstvenim blagodatima kelja i zdravih masti.

Nabavite recept!

3. Salata za doručak od slanine sa farrom i kokosom

Farro je drevno podcijenjeno žito koje zaslužuje mjesto za vašim stolom za doručak. Zvijezda ove salate za doručak je slatka i slana domaća slanina od kokosa.

Nabavite recept!

4. Hrskavi hljeb i salata od prženih jaja

Za prave puriste za doručak, ova salata je dekonstruirani sendvič s prženim jajima. Prekrasno zelje, povrće i zdrave masnoće prekriveni su sjajnim jajetom i tostim integralnim kruhom.

Nabavite recept!

5. Slatka i slana salata za doručak

Ako se ne možete odlučiti između slatkog ili slanog doručka, ova salata je najbolja iz oba svijeta. Osim toga, napunjena je svim dobrotama: avokadom, hummusom, svježim bobicama, srcima konoplje i tostiranom kvinojom. I to bez jaja za one koji su alergični ili veganski.

Nabavite recept!

Kako napraviti salatu za doručak koja će vam se svideti

Podijelite na Pinterestu

U redu, možda vam nisu svi izgledali dobro, ali evo, tajnog genija salate. Ona se može, i treba, sastojati samo od namirnica ti želite jesti.

1. Što je za zeleno?

Kada je riječ o vašoj salati za doručak, koncentrirajte se na lisnatim zelenilima bogatim antioksidansima. Kale, mikro zelenilo i špinat odlični su izbori. Ali nemojte se bojati i to pomešati. Dodajte kupus ili rumunsku salatu za mrvicu, rukulu za paprikaš ili pokušajte zelje repe ili repe kako biste ograničili otpad iz hrane.

2. Držite se potpuno proteina

U svoju salatu za doručak uvrstite proteine ​​kako biste pojačali metabolizam i zadržali osjećaj da ste duži. Odličan način da dobijete svoje jutarnje bjelančevine omiljeno je doručku: jaja. Ostala uobičajena jutarnja spajalica, poput grčkog jogurta, tofua ili slanine, također odlično funkcioniraju za salate za doručak.

3. Povećajte vlakno žitaricama ili pasuljem

Da biste još više pojačali vlakna u salati, razmislite o tome da uključite žitarice ili pasulj. Kvinoja, farra, ječam ili smeđi riža mogu napraviti salatu za doručak koja je punija. I hrskava pečena slanutak savršena je zamjena za krutone.

4. Zadovoljite svoj želudac prirodnim mastima

Masnoće iz voća, sjemenki i ulja pomoći će vam da vas napune. A pod voćem mislimo na avokado. Za ostale opcije orašasti plodovi i sjemenke dodaju hrskavu teksturu vašoj salati dok ekstra djevičansko maslinovo ulje čini savršen preljev. Želite kremastu notu? Trošak humusa će učiniti trik.

5. zasladite ga svježim voćem

Ne zaboravite voće! Za slatku i slanu salatu, dodajte sjemenke šipak, kriške citrusa, manga, lubenice, bobice ili više. Možete koristiti i svježi sok od agruma ili bobice za kreiranje preljeva, poput ovog bujnog citrusnog vinaigretta ili ovog slatkog preljeva za ljetnu malinu.

Izbegavanje dosade za doručak

Eksperimentirajte s različitim receptima, zelenilom i prelivima dok prolazite. Ili još bolje, napravite salatu za doručak stvar sa svojim prijateljima i porodicom. Otkrivamo da zelenilo može brzo rangirati, pa ako ih ne želite pustiti na otpad, zašto ne biste podijelili radost?

Psst - dok ste možda skloni izbjegavati preljeve kupljene u prodavnicama ili pržene i rafinirane prelive, kažemo da idite ako to čini vašu salatu ugodnijom. Zapravo, malo ide dug put. Ako vam žlica ranča prelije nad zdjelom hrskavog kelja ili malo slanine preko rukule uživate u zelenilu više nego prije, onda je to bolje nego nikakva salata.

Tiffany La Forge je profesionalna kuharica, programerka recepata i autorica hrane koja vodi blog Paštete i peciva. Posetite je na Instagram.

Pogledajte video: Uštipci od tikvica recept po kojem stalno pravim (Maj 2020).