Info

74 pametna načina da napravite zdraviju picu (koja i dalje ima zadivljujući ukus)


Možda bi vam se dopalo

52 zdravije alternative za užinu kasno u noć

Ovih dana Dominosi samo ne iseci. Stvorili smo ovaj epski popis svih najzdravijih popravki za pizze tako da možete izgraditi upravo ono što vi (i vaše tijelo) želite.

I ne zaustavljajte se prije nego što dođete do dna: dolje skrivamo pet super posebnih specijalističkih recepata za pizzu iz Velike Britanije. Ali prvo, nekoliko savjeta za pripremu pice:

  • Držite pećnicu HOT. Barem 450 stepeni, vrući-500 je još bolji. Na taj način dobivate hrskavu koricu bez vlažne sredine.
  • Nemojte preopteretiti prelive. To je tanka baza koju ste tamo dobili - dobro je tretirajte. Dodajte samo tanki sloj svake dobrine i spustite teške predmete u minimum.
  • Prije dodavanja dobrih stvari narežite ili prepržite koru. Ništa gore od sočne sredine! Provjerite može li podržati preljeve prije nego što ih nanesete.
  • Budite oprezni s vlažnim prelivima i sirevima. Ako su rajčice sočne kad se sloje, tu vlagu prenose u koru. Smanjite ove prelive na minimumu i pokušajte ukloniti suvišnu tečnost.
  • Probajte da ga kuvate na roštilju! Ova metoda dodaje sjajan okus dima i ukusne tragove roštilja.
  • Kupite prethodno pripremljenu koru (ako želite). Nema potrebe za kuharima gurmanima. U stvari, mnogi mali saloni za pizze prodati će svoje ručno rađeno tijesto koje možete ispeći kod kuće.

Kora

Podijelite na Pinterestu

1. Brašno od pšeničnog brašna

Odričite se tradicionalne kore od bijelog brašna i napravite svoje vlastito tijesto od cijelog pšenice za dodatni protein i vlakna te ukusan, orašasti okus.

2. Tanki kruh za sendviče

Uzmite svoj omiljeni deli deli i zamijenite hladne kulise svojim umakom i preljevima po izboru. (Samo dodajte hlebu malo tosta pre dodavanja, da se izbegne sočnost.)

3. Tortilje

Pirinač i pasulj nisu jedini sastojci koji prelivaju tortilju. Napravite vlastitu tortilju od pune pšenice za savršenu alternativu tanke kore.

4. Pita hljeb

Pita džepovi savršene su veličine za osobnu pizzu, a raznolikost cjelovite pšenice dodaje dodatni nutritivni poticaj.

5. Engleski muffini

Sa svim krajevima i koricama, engleska korica za pizze od muffina ne može pogriješiti. Tostiraju se savršeno u pećnici i izvrsni su za pravljenje mini pica za lagani ručak. (Ili kao zakuska u kasnoj noći!)

6. Matzo

Zamislite ovo kao vrhunsku pizzu s tankim koricama. Super jednostavno, super hrskavo i super ukusno.

7. karfiol

Za lakšu opciju, odreknite se dodatnih ugljikohidrata i cvjetaču pretvorite u zdravu, ukusnu koricu pizze. Govorite o ušuljavanju u nekim povrćima!

8. Tikvice

Slično kao i cvjetača, tikvice je lako pretvoriti u mršavu, zelenu, pizza kore.

9. Ljetni skvoš

Uživate u žutoj više od zelene? Zatim zamijenite tikvice za ljetne tikvice na još jednu povrću napunjenu povrćem.

10. Portobello

Ove su spavaće sobe savršen krevet za bilo koji umak za pizzu i prelive, bez ugljikohidrata.

11. Quinoa

Ovo super sjeme nije samo super na salatama ili u juhama. Skuhajte svoju koru kvinoje za orašastu, bjelančevinastu alternativu klasičnom tijestu za pizzu.

12. Ostatak riže

Da, još jedna upotreba za ostatak riže s sinoćnje večere. Dodajte samo malo brašna od lanenih sjemenki i italijanske začine i dobit ćete laganu, inventivnu koru.

Sos

Podijelite na Pinterestu

13. Paradajz

Jasno klasika. Napravite vlastiti umak za pizzu da izbjegavate verzije koje kupujete u trgovini, a koje mogu biti pakirane sa šećerom. Garantujemo da će imati ukus opterećenja bolje, takodje!

14. Rezan paradajz

Idite minimalistički i nasjeckajte malo paradajza kao svoj umak za pizzu. Manje žurbe i isto toliko ukusa.

15. Česnova kokosova krema

Za zdravu bijelu pizzu isprobajte ovaj pečeni sok od kokosovog oraha od češnjaka - jednostavno češanj češnjaka, kokosovo mlijeko i prstohvat soli. To dodaje dašak slatkoće klasično štedljivom jelu.

16. Salsa

Bacajte rajčicu na bazi brašna i koristite salsu kao namaz! Ovo će dodati pikantni udarac torti za pizzu, i to je odlicno počnite sa savršenom meksičkom pizzom.

17. Pesto

Gotovo je zeleno sa umakom od pesto od bosiljka na vrhu kore. Ovaj ukusni umak napravljen od orašastih plodova i svježeg bosiljka dodaje malo zdravog zelenila i omega-3 za povećanje nutritivnih vrijednosti.

18. Bundeva

Nisu samo za rezbarenje! Pire od bundeve kreativan je dodatak tradicionalnom umaku za pice kojem dodate malo slatkoće i zabavnog jesenskog okusa.

19. Pasta česna

Super jednostavno? Napravite vlastitu pastu od češnjaka (sa samo nekim brzim seckanjem!) I ravnomjerno rasporedite po kore. Upozorenje: Češnjak dah volja slijedite (ali to je vrijedno toga).

20. Tapenada od gljiva

Mislite van okvira! Pokušajte istresti trakicu gljiva kao osnovu savršene bogate, slasne pice. Lijep tanki sloj ostavit će puno prostora za ostale preljeve i sir.

21. Maslina Tapenade

Nije baš veliki obožavatelj gljiva? Idite klasično s maslinovom tapetarom za sličan slani namaz na bilo kojoj kore za pizzu. (Ovo se posebno dobro slaže s prelivima koji su bili mediteranski nadahnuti poput svježeg paradajza, fete i origana.)

22. Hummus

Za bliskoistočni bljesak ovog omiljenog italijanskog jela, zamijenite umak kremnim hummusom. Slanutak će dodati dodatna vlakna i proteine ​​i zadovoljiti bilo koji okus. Isprobajte preliv ovog kreativnog umaka sa svježe zdrobljenim povrćem!

23. Pire od mrkve

Ostanite s nama ovdje: Kupljena mrkva stvara slatki namaz nalik umaku koji će zasigurno impresionirati sve one koji se kopaju.

24. Refried Bean Dip

Pretvorite limenku s grahom u ukusni namaz za bilo korice pice. Pođite s tradicionalnim prečišćenim grahom ili kašikom crnog graha - mogućnosti su beskrajne. Ovo je još jedna odlična baza za meksičku pizzu.

25. Džem od luka i češnjaka

Ovaj recept zaokupio nam je oko i mi nije mogao odupirati se. Ovaj jedinstveni, slatki i slani džem mogao bi biti „sos“ za pizzu koji ste oduvijek tražili! Osim toga, očigledno je super šik. Predlažemo dopunjavanje s nekoliko kašika kozjeg sira i malo svježe ruške.

26. Namaz bijelog pasulja

Iskoristite ovaj spin na tradicionalnom hummusu za nešto super glatko iprepuna antioksidanata. Dodajte malo narezanih rajčica i parmezana za savršenu zakusku u kasnoj noći.

27. Umak za roštilj

Da biste napravili svoju pizzu na bazi roštilja bez dodatnog šećera, započnite s domaćim umakom. Dodaće začinjeni zalogaj bilo koji ljubitelj pice će uživati.

28. Umak od kikirikija

Da biste stvarno promijenili stvari, umutite zdrav umak od kikirikija. Isprobajte preljev s piletinom na žaru, cilantrom i klice graha za jelo s pizzom nadahnutom Azijom.

29. Rikota s medom i cimetom

Ovaj odlicno ide na slatko ili kisela pica. Jednostavno rasporedite preko kore i na vrh s čim god želite.

30. Namaz od tamne čokolade (ili Nutella)

OK, ovo je isključivo za dekadentnu desertnu pizzu. Ali čak i zdravim jedućima ponekad moraju biti slatkiši!

Preljevi

Podijelite na Pinterestu
Protein

31. Pileća kobasica

Zamijenite klasičnu svinjsku kobasicu za nešto malo mršavije (ali još uvijek punog ukusa). Mnoge marke dolaze unaprijed kuhane tako da ih možete samo narezati i nalijepiti na vrh prije nego što gurnete u goruću vruću pećnicu.

32. Tofu

Ne samo za pomfrit i salate, tofu može dodavati bilo koju pizzu s dodatkom proteina. Probajte ovu tajlandsku tofu pizzu zagarantirano da udovoljite bilo kojem gostu pizza party-a!

33. Piletina na žaru

Za tonu proteina bez masti, piletina na žaru je put koji treba ići. Uparite sa BBQ sosom za zdravu roštilju piletinu.

34. Pasulj

Izvinite, pasulj od riže kreće se ka tijestu za pizzu bez vas! Ubacite crni grah na razne pizze (poput ove opcije BBQ black grah) za dodatni protein, vlakna i okus.

35. Jaja

Zajebajte ih, potucite ili skuhajte previše lako. Što god odlučite, jaje na pizzi je nikad loša ideja.

36. Lox

Skinite ga od bagera i stavite ga na pizzu! Ovo je sjajna ideja za brunch koja se dobro slaže s jajima i biljem.

37. Orasi

Osećate li se? Pospite orahe (ili bilo koji orah!) Za dodatnu mrvicu.

38. Turska feferoni

Izaberite pureće feferone za mršaviju opciju koja i dalje ima odličan ukus. (Pazite samo na marke konzervansa i natrijuma.)

Povrće
Podijelite na Pinterestu

39. Čarde

Ovo lisnato zeleno sjajno je izvor kalcijuma i kalijuma i odlično se snalazi između neke kore i sira. Isprobajte ovu švicarsku chard pizzu s pestom i tijestom po vašem izboru! (Naš izbor je cela pšenica.)

40. Kale

Ova super zelena salata ne samo idi sa stranom vinaigrette. Bacite ga na bilo koju pizzu za dodatnu dozu kalcijuma i antioksidanata. Naš omiljeni? Ova pica od kelj i slatkog krompira.

41. Arugula

Gotovu pizzu pospite ovom zelenom salatom po krišku pice i salata sve u jednom zalogaju. (Hej, može vam pomoći i seks sa lepšim seksom ?!)

42. Špinat

Špinat na vrhu pice? Popeye bi bio ponosan. Ovo se savršeno peče u pećnici i odlično se slaže sa feta sirom.

43. Brokoli

Vitamin C, folati i vlakna su samo neke od prednosti brokule. Stoga nadopunite svoju tortu s ovom krstavom povrćem za mrvicu, okus i zdravlje!

44. Šparoge

Ne bojte se koplja-šparoge odličan zeleni preliv ispunjen vitaminom K, folatima i antioksidansima. (Da, pica je upravo stigla stvaran zdrav.)

45. Tikvice

Ako kora od tikvica nije vaša stvar, možda će vam poslužiti neka pečena tikvica na vrhu. Nasjeckajte i pospite po cijeloj kore prije pečenja do savršenstva.

46. ​​Buntovnik Butternut

Za dodir slatkoće uz večeru, dodajte malo tikvica butteruta na topping listu. To će vam garantirano ispuniti tačno način (zdravo vlakno!).

47. Patlidžan

Zamijenite parme patlidžana za narezane patlidžane na pizzi. Dodajte malo nemasnog sira mozzarele i narezane rajčice i dobro idete.

48. Luk

Bilo da se karamelizira, peče ili umače, crni luk dodaje slatki i slani zalogaj bilo kojoj kriški pizze.

49. Paradajz osušeni paradajz

Za nešto s malo više grickanja, probajte rajčicu osušenu na suncu. Koristite staklenke (koje su napunjene uljem) umjereno, ili napravite svoje.

50. Masline

Za pizzu u mediteranskom stilu dodajte samo masline! (Ili izbacite sve i dodajte patlidžan, špinat, paradajz i fetu takođe.)

51. Kapeteri

Da garantujemo slani zalogaj svaki vrijeme, baci malo kaparije na vrh. (Pssst: Odlično ide sa dimljenim lososom.)

52. Gljive

Izgleda kao ovo povrće se može koristiti za savršenu koru, umak ili preliv. Preporučujemo upotrebu različitih spavaćih soba za svaki (i ukusni!) Zalogaj svaki put.

53. Artičoke

Ovi šiljasti grozničavi momci savršen su dodatak bilo kojoj pizzi - bilo da koristite svježe ili konzervirane verzije. Uparite ga sa špinatom i zdravim kore i možete jesti.

54. repe

Ta je kriška postala zdravija. Pecite slatku repu od jedinstvenog jela za večeru. Ova povrća odlično ide uz malo kozjeg sira i rukule.

55. Paprika

Ovaj popularni preljev za pizze može postati još uzbudljiviji! Obojite krišku i koristite zelenu, crvenu, žutu, i narančaste sorte za picu koje su sve nijanse duge.

56. Slatki krompir

Kad vam je pečeni slatki krompir na torti, meso nije potrebno. Ako ovo ne postane sljedeća udobna hrana, ne znamo što će.

57. Polenta

Polenta na pizzi? Zašto ne? Oljuštite nekoliko debelih kriški polente (napravljene od mljevenog kukuruznog brašna) i bacite je na tijesto. Odlično ide uz srdačni sos od rajčice!

Voće
Podijelite na Pinterestu

58. Breskve na roštilju

Ovu prirodno slatku poslasticu ne treba jesti sam. Breskve na roštilju prave odličan preljev za pizzu, pogotovo ako su upareni s karameliziranim lukom i svježim bosiljkom. Ili bacite na koru slađi sos za desertnu pizzu s voćem.

59. Sl

Nisu samo za Newtonse. Uzmite svježe smokve sa šakom rukole i tankim slojem sira od rikote za pitu koja je isto tako otmjena koliko i ukusna.

60. Kruške

Tanko narezane kruške prenose bilo koju pizzu na drugu razinu. Topnite s kozjim ili gorgonzola sirom i zdrobljenim pistacijama i spremite se da se prijavite za sljedeću bitku sa Iron Chefom.

61. Jabuke

Ovo je različito vrsta pita od jabuka. Nasjeckajte jabuke za dodatnu mrvicu i slatkoću. Uparite s rukolom i kozjim sirom za a stvaran pikantni pleaser za gužve ili sloj na vrhu čokolade s umakom od čokolade za inventivni desert.

62. Ananas

Sada se možemo uputiti na Karibe u kuhinju! Ananas je zabavan dodatak bilo kojoj pizzi, a odlično se slaže uz piletinu na žaru i roštilj umak. Usudimo se ne vratite se na sekunde (ili trećine…).

63. Avokado

Naša omiljena superhranaimao za nastup, i to s dobrim razlogom! Avokado je ključni sastojak ukusne pice za doručak (i ​​savršen početak svakog jutra).

64. Borovnice

Ostanite s nama: Ova sitna bobica napunjena antioksidansima savršeno ide na pizzu! Uz malo sira rikote i svježeg bilja, ovo je lagano i ukusno jelo za bilo koje doba dana. Ili idite na dezert s čokoladnom ili zaslađenom osnovom ricotte i nekim drugim bobičastim prijateljima!

65. Jagode

Nema iznenađenja ovde. Jagode mogu dodati malo slatkoće pizzi s bosiljkom, balzamikom, rukulom i mozzarelom za večeru ili savršeno upariti s borovnicama za desertnu pizzu!

66. Grožđe

Špricanje grožđa tijekom pite može obećati slatko i sočno zalogaj. Nijedan brzi spoj hrane ne može to nadmašiti! (Isprobajte uparivanje s gorgonzolom za ozbiljno šik vino i pizzu s temom sira!)

Sir
Podijelite na Pinterestu

67. Svježa mocarela

Preskočite gljive izrezane stvari i dodajte malo svježe mocarele. Jedna unca (otprilike veličine 4 kockice ili otprilike 1 debela kriška) satova ima samo 70 kalorija, pa je narežite na vrh svoje savršene pite.

68. Koza

Ovaj tangični sir dolazi iz kozjeg mlijeka (iznenađenje!) I ima manje masti i više proteina od ostalih sireva. Zvuči kao pobednik za nas.

69. Vikendica

Za nešto malo jedinstvenije, skutni sir je sjajna opcija (sa malo masti) za sve ljubitelje sira među nama.

70. Gorganzola

Iako su bogati sirevi poput gorganzole i ostalih bluesa napravljeni od mliječnih masnoća punih masnoća, njihovi oštri okusi omogućuju vam da koristite manje načina i dobijete isti ukus i teksturu. Uz to, oni su savršeni za sparivanje s voćnim prelivima.

71. Ricotta

Ovaj sir djeluje i kao umak i preliv sira. Kremasto je, malo masnoće, i prokleto ukusno.

72. Parmezan

Nasjeckani parm je još jedna zdravija opcija sira, jer malo pomalo može preći dug put. Pospite malo vrh kuhane pite za savršen završetak vaše kreacije!

73. Feta

Odaberite verziju s malo masnoće i dobit ćete podebljan, tangi okus. Feta posebno ide na grčku pizzu.

74. Tofu

Ako sir nije vaša šalica čaja, isprobajte ovaj tofu “sir” recept za sve odvažne okuse sira s nijednom mliječnom!

Ne osjećate se super kreativno? Isprobajte jedan od ovih pet omiljenih kombinacija Velike Britanije danas:

  • BAG Pizza: To su repa, rukola i kozji sir, moji prijatelji. Započnite s pšeničnom koricom, razmažite na tankom sloju kozjeg sira (da, kao umak, a ne preljev!). Sloj na neke pečene repe i namažite uljem. Pecite dok ne postane hrskav, a prije posluživanja prelijte sa šakom svježeg rućnog vola. Ocijedite s nekim visokokvalitetnim balzamičnim sirćetom za dodatni umph.
  • Pita za jesenju berbu: Uzmite tortilju i tostite dok malo ne postane hrskav. Izvadite iz rerne i na vrhu stavite pire od bundeve, pileću kobasicu, slatki krompir i kelj. Pozdrav svima od jeseni najbolje!
  • Zelena Boginja: Počnite s kore od tikvica. Dodajte pesto. Povrh svega i svega zelenog: brokule, špinat, šparoge i artičoke ... i sve ostalo što možete zamisliti. Dolijte nekoliko komada sveže mocarele i pecite do hrskave.
  • Pita sa voćnom salatom: Na koru od pune pšenice razmažite tanki sloj sira od rikote. Pecite dok sir ne počne smeđeći. Vrh s narezanim smokvama, grožđem, jagodama i borovnicama. Dodajte kašiku meda za dodatnu slatkoću.
  • Kobasica i biber: Na pitu od pune pšenice raširite nekoliko kašika svježeg paradajz sosa. Začinite sa umakom od luka, raznobojnim paprikama i narezanom pilećom kobasicom. Vrh da sa malo mozzarelle sira i prstohvatom svježeg bilja.