Život

21 Veganski takosi jer meksička hrana ne mora biti meso


Iako u životu nema previše stvari koje su sigurne, jedna stvar u koju možemo biti prilično sigurni je da svi vole tacos. Ali šta se događa kad idete bez mesa i ne možete kopati tradicionalne carne asade, chorizo ​​ili karniće koji obično pune tortilju?

Ovih 21 recept se događa. Od obogaćene cvjetače i ugljen Bruxellesa do mariniranog tofua i drobljenih oraha, ove potpuno biljne ideje osiguravaju da biljojedi više nikad ne moraju propustiti taco noć.

1. Veganski takosi s kvinojom i lećama

Podijelite na Pinterestu

Uz kvinoju i leću, ovi takosi pružaju tonu kvalitetnih ugljikohidrata, ali i impresivnu količinu biljnih bjelančevina. Da biste ih učinili još uravnoteženijim obrokom, začinite ih s puno sjeckanog povrća.

2. Jednostavni zeleni takosi

Podijelite na Pinterestu

Naziv kaže da su svi - s začinima u obliku stalka i super prilagodljivim prelivima, takosima usredotočenim na povrće potrebno svih 15 minuta da osiguraju uvjerenje da se taco noć može dogoditi i u najprometnijim večerima.

3. Tofu drobljenje tacosa

Podijelite na Pinterestu

Zamrzavanje tofua dodatni je korak u ovom receptu, ali smrskana, mesnata tekstura koju izvučete iz njega potpuno vrijedi. Osim toga, jednom kada se protein odmrzne, ovi takoi se sastaju u brzih 15 minuta.

4. Veganski takosi s rahlim grahom Cannellini i šparogama

Podijelite na Pinterestu

Umjesto konzerviranog raženog pasulja, koji često može sadržavati svinjsku mast koja nije veganska, ovaj recept čini domaću verziju koristeći lagano začinjene, pire od kanellinisa. Rasprostire se na tortilje, kremast je dodatak hrskavim umacima od šparoga i ljutog luka koji je uz njega.

5. Veganski začinjeni tajlandski takosi

Podijelite na Pinterestu

Krenite sa svojim okusnim pupoljcima širom svijeta: Kukuruzne tortilje daju takosu meksički temelj, ali onaj punjenje tofu kikirikija prevozi vas ravno na Tajland.

6. Pečeni karfiol i Fajita Veggie Tacos

Podijelite na Pinterestu

Prašina čilija u prahu, paprike i kumina pretvara karfiol iz blijedo bijelih cvjetova u pikantni, pečeni nadjev za ove šarene takose. Paprike sa ljutom paprikom umočene u kipotle paste i nasjeckan kupus dodaju još više vegetarijanske snage.

7. Vegan BBQ Tacos od gljiva

Podijelite na Pinterestu

Upotrijebite umak za roštilj, papriku i češnjak za gljive i dobit ćete taco nadjev toliko mesan da čak može prevariti ne-vegane. Oni su posebno prikladni ako samo opuštate u biljnoj prehrani ili poslužujete nekoga ko ne može zamisliti obrok bez mesa.

8. Carcita od jajeta s voćem

Podijelite na Pinterestu

Kad se kuha, jackfruit ima izgled i teksturu koja jako nalikuje na izvađenu svinjetinu, što ga čini savršenom nadomjestkom za meso u tim veganskim "karnitama". U stvari, kad ga ispečete paprikom čipsa, kuminom i čilijem u prahu, razlika možda neće biti primetno.

9. Panko pečeni avokado takosi

Podijelite na Pinterestu

Avokado se obično nalazi u obliku guaka na vrhu tacosa, ali ovaj recept stvari pretvara u zagasitu boju stavljajući ga unutra. Kriške se peku u prahu i peku do hrskave s vanjske strane i maslačke s unutarnje strane. Možda će vam postati omiljeni način jesti superhranu od srca.

10. 20-minutni temperaturni takos

Podijelite na Pinterestu

Ako imate svoj udio tofua, možda je vrijeme da pređete na sljedeću razinu kvalitetnih proteina soje: tempeh. Fermentirana soja posebno je ukusna kada se drobi i kuha s meksičkim začinima kako bi se koristila kao tako „meso“.

11. Takos od karfiola oraha

Podijelite na Pinterestu

Mučno je da napunite svoje takose pasuljem? Probajte umjesto ove mješavinu oraha, gljiva i karfiola. Začinjena domaćom taco začinom mješavine začina i umasirana u konzistenciju goveđeg mesa, to je ne samo ukusna, nego je i odličan način da unesete neke proteine ​​i zdrave masti.

12. Kimchi Tacos

Podijelite na Pinterestu

Ako je grah malo za vaš probavni sistem, umjesto toga napunite svoje takose kimčijem tofuom i crijevima. Fermentirani kupus ne samo da dodaje probiotičku dobrotu vašem obroku, već briljantna garlicky dobrota potpuno pogađa mjesto i u odjelu ukusa.

13. Tempeh tacos s avokadom Kiwi Salsa

Podijelite na Pinterestu

Dok je tempeh punjenje kumina i čilija ukusno, salsa avokado i kivi izbija ove tacose iz parka. Pomiješani sa jalapenosom i vapnom, savršen je slatki, slani, začinjeni i voćni preliv - napravite dodatnu seriju za jelo kasnije!

14. Takovi od repe i slatkog krumpira padaju

Podijelite na Pinterestu

Ovi srdačni tacos izvlače najbolje od svih jesenskih sastojaka, uključujući slatkoću od pečene repe i krumpira i upravo dovoljno krupnog ruba jabuka Granny Smith. Sjemenke suncokreta dodaju zabavan faktor drobljenja, a avokado daje svoju kremastu potpisu.

15. Lješnjak Chorizo ​​Tacos

Podijelite na Pinterestu

Pretvaranje lješnjaka u nešto što nalikuje chorizo-u može se činiti naočitim - to jest dok ne zagrizete ove tacos. Orasi izgledaju poput stvarne mljevene govedine kada se drobe i umače zemljanim, domaćim taco mješavinom začina, ali možete sebi poslužiti dodatnu kašiku znajući da su još zdraviji od srca.

16. Slatki krompir sa slatkim krumpirom od meda limete

Podijelite na Pinterestu

Kombinacija crnog graha i slatkog krumpira čini ove tacos neverovatno punim i puno vlakana. U međuvremenu, slatki i slatki sos od meda, limete i cilantro osigurava da se ne osjećaju prejako.

17. Pocrnjeli briselski klice Tacos

Podijelite na Pinterestu

Možda niste ni pomislili da se briselski klice stave unutar taka, ali nakon što isprobate njihove hrskave, ugljenisane listove u kombinaciji sa pečenim sjemenkama bundeve i kremastim avokadom, zapitaćete se zašto to niste učinili prije. Čak i ako nikada prije niste voljeli vegetu, ovaj recept može činiti obožavatelje od vas.

18. Harissa Portobello Gljive Tacos

Podijelite na Pinterestu

Portobellos je tako često gotova veganska zamjena za meso, ali upotreba začinjene sjevernoafričke paste od harisse razdvaja ove spavaonice. To nije sve što se razlikuje u ovom receptu, iako upotreba listova salate umjesto tortilje, to je odgovor s nižim ugljikohidratama na vašu tako želju.

19. Pečeni patlidžan i začinjena čičerka tacos s biljnim jogurtom

Podijelite na Pinterestu

Zastrašivao patlidžanom? Ovaj mediteranski nadahnuti recept može ublažiti vaše strahove. Brzih 20 minuta u pećnici čini povrće narezano na kockice i spremno za uvrtanje u tortilje s grickalicama slanutak i ljuti sos od grčkog jogurta.

20. Porto pivo marinirano od piva

Podijelite na Pinterestu

Pukotine otvorite hladnom (samo provjerite je li veganska!), Ali umjesto da je popijte, prelijte je s nekoliko srdačnih portobella. Gljive natapaju tekućinu baš kao i meso, a savršen je okus uz osvježavajući kukuruz i salsu od avokada. Preporučujemo uživanje u ovim uz - što drugo? - ohlađenom bocom piva.

21. Tikvice od mrkve

Podijelite na Pinterestu

Ne mora se uvijek raditi o zamišljenim zamjenama za meso i detaljnim dodacima. Ovaj recept dokazuje kako čak i skromna šargarepa, kuhana u jednostavnom začinjenom juhu, može djelovati kao kreativan, zadovoljavajući i ukusan taco nadjev.